Spaghetti aglio e olio

INGREDIENTI:

-spaghetti 300g
-due spicchi d'aglio
-un pezzetto di peperoncino
-olio extravergine di oliva 60g
-sale, pepe

PREPARAZIONE:

Portare ad ebollizione 4 litri d'acqua salata e gettatevi gli spaghetti, rimescolando di tanto in tanto e continuare la cottura a fuoco vivace e a pentola scoperta. Sbucciare l'aglio privandolo dell'eventuale germoglio e tritarlo insieme al peperoncino: fateli imbiondire in metà dell'olio. Scolare gli spaghetti al dente e conditeli con la salsa molto calda. Aggiungere infine la metà restante dell'olio e una manciata di pepe nero e il piatto è pronto.

Tempo di preparazione: 20 minuti
difficoltà: facile
costo approssimativo: basso
Calorie: circa 400